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Hallo zusammen, ich steh gerade vor einer etwas ungewöhnlichen Frage. Wir haben hier auf dem Wochenmarkt einen Stand, der frische Eier vom Bauernhof verkauft – Familie von nem Kumpel. Die suchen jetzt eine günstige Quelle für Eierschachteln in größeren Mengen, also wirklich Palettenware oder zumindest Großgebinde, nicht so kleine Pakete vom Einzelhandel. Habt ihr da Erfahrungen gemacht? Entweder mit Großhändlern, Direktbestellungen oder irgendwelchen regionalen Quellen? Preis spielt natürlich eine Rolle, aber auch Zuverlässigkeit bei der Lieferung.
Das kenn ich, wir hatten mal ähnliches für einen Hofladen in der Gegend hier organisiert. Der klassische Weg wäre über einen Verpackungsgroßhändler, da gibt’s einige die auf Gastronomie und Lebensmittelhandel spezialisiert sind. Wichtig ist dass man vorher klärt ob Mindestabnahmemengen bestehen und wie die Lieferzeiten sind. Manche bieten auch Abholung direkt ab Lager an, was bei Palettenware durchaus Sinn macht um Versandkosten zu sparen. Am Ende kommt’s auch drauf an wie viele Eier die pro Woche verkaufen, denn davon hängt ab ob sich ne ganze Palette überhaupt lohnt.
Ich hab für unsere Erzeugergemeinschaft mal online recherchiert und bin dabei auf einen Anbieter gestoßen der wirklich spezialisiert auf sowas ist. Da kann man eierkartons kaufen direkt ab werk – also wirklich Palettenmengen, verschiedene Größen für 6er, 10er oder 12er Eier. Hat damals gut geklappt, Lieferung war pünktlich und der Preis pro Stück war deutlich besser als bei jedem lokalen Händler den wir vorher angefragt hatten. Vielleicht lohnt sich da mal ein Blick drauf für deinen Kumpel.
Guter Hinweis von Miriam! Ich würde außerdem empfehlen gleich mehrere Angebote einzuholen und die Gesamtkosten inklusive Versand zu vergleichen. Bei Palettenware lohnt sich das wirklich, weil die Preisunterschiede pro Einheit erheblich sein können. Und falls der Stand weiter wächst, kann man oft auch Rahmenverträge aushandeln. Hat sich bei uns auf dem Markt jedenfalls bewährt.
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