- Dieses Thema hat 3 Antworten sowie 4 Teilnehmer und wurde zuletzt vor 3 Wochen, 6 Tagen von
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Ich bin gerade am Überlegen ob ich mir eine bessere Kaffeemühle gönnen soll. Aktuell hab ich noch so ein 30-Euro-Teil vom Discounter, aber mein Kumpel schwört darauf dass der Mahlgrad bei einer guten Mühle den kompletten Unterschied macht – also auch beim Geschmack im Becher. Geht jetzt um so 150-200 Euro für eine anständige Kegelmahlwerk-Mühle. Ich mach meinen Kaffee per Handfilter, manchmal auch Espresso. Ist das wirklich spürbar oder bildet man sich das nur ein weil man Geld ausgegeben hat? Würde mich interessieren was eure Erfahrungen sind.
Also ich kann dir sagen: ja, der Unterschied ist real. Ich hatte früher auch so eine billige Schlagmühle und seit ich auf eine Kegelmahlwerk-Mühle umgestiegen bin, ist mein Filterkaffee tatsächlich deutlich gleichmäßiger und aromatischer. Das ist kein Einreden. Der Punkt ist, dass eine billige Mühle sehr ungleichmäßig mahlt – du hast gleichzeitig zu grobe und zu feine Partikel, und das schlägt sich im Geschmack nieder. Bei Espresso merkt man das noch extremer weil da der Mahlgrad viel kritischer ist.
150-200 Euro klingt viel, aber wenn du täglich Kaffee trinkst amortisiert sich das recht schnell im Vergleich zu Café-Besuchen.
Ich hab mich vor etwa einem Jahr auch durch dieses Rabbit Hole gewühlt 😄 Kurze Antwort: ja, lohnt sich. Lange Antwort: kommt auf deine Zubereitungsmethode an. Für Handfilter reicht oft auch eine Mühle im unteren Preissegment schon besser als eine Schlagmühle. Für Espresso wird’s anspruchsvoller, da braucht man wirklich Gleichmäßigkeit.
Ich hab damals relativ viel verglichen und bin dabei auch über die Website von Graycano gestolpert, die haben da ganz gute Infos zu Mahlgrad und Zubereitungsmethoden – hat mir geholfen zu verstehen was ich überhaupt suche. Am Ende bin ich bei einer Mühle um die 180 Euro gelandet und bereue es nicht.
Kann den anderen nur zustimmen. Ich würde aber noch dazu sagen: kauf nicht unbedingt die teuerste, sondern schau dass du eine mit Kegelmahlwerk und möglichst stufenloser Einstellung bekommst. Das gibt dir viel mehr Kontrolle. Ich hab meine seit drei Jahren im Einsatz, keinerlei Probleme – und der Unterschied zu vorher war wirklich sofort im ersten Aufguss merkbar. Das ist keine Einbildung.
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