- Dieses Thema hat 3 Antworten sowie 4 Teilnehmer und wurde zuletzt vor 2 Wochen, 2 Tagen von
aktualisiert.
-
Beiträge
-
Ich versuche gerade öfter mit Linsen zu kochen, weil die so schön sättigend sind und auch noch günstig. Aber ich blick bei den ganzen Sorten nicht wirklich durch – rote, grüne, schwarze, Berglinsen… Was nehmt ihr für Suppen, was für Salate? Und kauft ihr die einfach im Supermarkt oder habt ihr bessere Quellen? Ich finde die Qualität manchmal sehr unterschiedlich, gerade wenn man Linsen ohne Einweichen direkt kochen will.
Rote Linsen sind super für Suppen, die zerfallen schön cremig ohne Einweichen. Für Salate nehm ich lieber Puy-Linsen oder Berglinsen, die behalten ihre Form. Im normalen Supermarkt reicht die Auswahl meistens, aber die Qualität schwankt tatsächlich.
Ich hab mal bei einem Onlineshop bestellt und war echt positiv überrascht – die Linsen waren Bio und deutlich aromatischer als das Supermarktzeug. Seitdem kauf ich da öfter, lohnt sich vor allem wenn man größere Mengen nimmt.
- Du musst angemeldet sein, um auf dieses Thema antworten zu können.