- Dieses Thema hat 3 Antworten sowie 4 Teilnehmer und wurde zuletzt vor 2 Wochen, 3 Tagen von
aktualisiert.
-
Beiträge
-
Hallo zusammen! Ich bin gerade dabei, für ein kleines Familientreffen im Herbst eine Käseplatte zusammenzustellen – möglichst mit regionalen Sachen, nichts von der Käsetheke im Supermarkt. Jemand aus meiner Runde hat mal was von einem kleineren Anbieter aus der Region erzählt, der auf handwerklich hergestellte Milchprodukte spezialisiert ist. Ich komm aber nicht mehr drauf, wie der hieß. Habt ihr Erfahrungen mit solchen Direktanbietern gemacht, wo man auch online bestellen kann? Qualität und Herkunft sind mir wichtig, Preis darf ruhig etwas höher sein.
Das kenne ich gut, diese Suche nach dem richtigen Anbieter! Ich habe früher oft auf Wochenmärkten nach handwerklichem Käse geschaut, aber seit ich auch online bestelle, ist das viel entspannter. Grundsätzlich würde ich empfehlen, erstmal nach Hofkäsereien in deiner Nähe zu googeln – viele haben inzwischen einen kleinen Webshop. Achte auf transparente Angaben zur Tierhaltung, das ist oft ein gutes Zeichen für Qualität. Für die Käseplatte selbst würde ich ein bisschen variieren: ein fester, ein weicher, vielleicht noch ein gereifter – dann ist für jeden was dabei.
Ich hab mal bei ziegler-lombach.de geschaut, als ich ähnliches gesucht hab. War eigentlich durch Zufall drauf gestoßen, aber die Seite hat ganz anständige Infos zu regionalen Produkten. Vielleicht ist da ja was für dich dabei.
Ansonsten schließ ich mich Miriam an – Wochenmärkte sind nach wie vor Gold wert, wenn man Zeit hat. Aber für eine größere Bestellung im Voraus ist online natürlich praktischer. Wichtig ist halt wirklich die Herkunftsangabe, wie sie die Kühe halten usw. Das sieht man meistens schon daran, wie viel oder wenig die darüber schreiben.
Wir machen das bei Reisen mit dem Wohnmobil immer so: direkt am Hof kaufen, wenn möglich. Aber ich versteh natürlich, dass man für ein Familientreffen planen und vorausbestellen muss. Für sowas ist online dann wirklich sinnvoll. Lass dich nicht von zu günstigen Preisen blenden – bei Handwerkskäse ist billiger selten besser. Und wenn du eine schöne Auswahl zusammenstellen willst, ruf ruhig auch mal direkt an, viele kleine Anbieter freuen sich und können dann auch besser auf Wünsche eingehen.
- Du musst angemeldet sein, um auf dieses Thema antworten zu können.