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Hey Leute, ich suche mal euren Rat. Wir waren letztes Jahr auf Sizilien und haben uns total in die Küche verliebt – Arancini, Caponata, frische Pasta mit Sardinen, das ganze Programm. Jetzt sind wir zurück im grauen Ruhrpott und vermissen das total.
Habt ihr Tipps, wo man hierzulande authentische sizilianische Spezialitäten bekommt, oder sogar Onlineshops für sizilianische Zutaten? Pesto alla Trapanese z.B. kriegen wir hier im Supermarkt ja nirgends vernünftig. Für jeden Hinweis dankbar!
Oh, das kenn ich so gut! Nach unserem Urlaub in Palermo hatte ich dasselbe Problem. In größeren Städten gibt’s manchmal Delikatessen-Läden mit guten sizilianischen Sachen, aber das ist wirklich Glückssache. Was bei uns gut funktioniert: auf Wochenmärkten nach Händlern Ausschau halten, die sich auf süditalienische Produkte spezialisiert haben. In Köln und Düsseldorf gibts sowas, vielleicht auch im Ruhrgebiet. Für das Pesto würde ich aber auch einfach selbst ran – Mandeln, Tomaten, Basilikum, das kriegt man hin!
Sizilianische Produkte online zu finden ist gar nicht so einfach, da hast du recht. Ich hab damals für eine ähnliche Suche gute Erfahrungen mit einem Anbieter gemacht, den ich hier gefunden hatte – die haben sich auf sizilianische Spezialitäten konzentriert, Olivenöle, Nudeln, sowas. Hat bei mir gut geklappt, die Qualität war wirklich authentisch.
Ansonsten schau mal ob es in deiner Nähe einen sizilianischen Verein oder eine sizilianische Gemeinschaft gibt – die wissen meistens wo man wirklich gute Sachen herbekommt!
Restaurants für sizilianische Küche außerhalb der großen Städte ist wirklich schwierig, da stimme ich zu. Ich bin selbst eher im Norden unterwegs und da ist es noch dünner gesät. Aber der Tipp mit dem Onlineshop klingt gut, werde ich mir auch mal merken für meinen nächsten Kochversuch. Caponata selber machen ist eigentlich gar nicht schwer, wenn man die richtigen Zutaten hat – und die kommen bei sowas eben auf die Qualität der Tomaten an!
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