Würde auch sagen: fangt klein an und steigert euch. Ich hab Miriam Langs Tipp mit der Rohmilch direkt übernommen und tatsächlich – das Ergebnis war gleich viel besser als mit Supermarktmilch. Beim Allgäuer Bergkäse speziell: der braucht wirklich ein kühles, leicht feuchtes Lager zum Reifen, also am besten schon vorher überlegen wo ihr den hinlegt. Keller ist ideal. Viel Erfolg – und dann unbedingt berichten wie er geworden ist!

Hey Andi, willkommen! Ich bin der Hannes aus dem Harz, hier eigentlich wegen Wanderrouten aktiv, aber deine Situation kenn ich gut.

Ich hab vor ein paar Jahren auch ein Fernstudium durchgezogen, Wirtschaftsinformatik. Der Trick war für mich: feste Lernzeiten und nicht versuchen alles auf einmal nachzuholen. KLR ist wirklich einer der Brocken die am meisten Zeit fressen, da hilft nur üben üben üben mit alten Klausuren. Gibts bei deinem Anbieter ein Lernforum oder Tutorien? Die hab ich damals mehr genutzt als ich anfangs dachte.